Kæmpe-bjørneklo er en imponerende plante at se i det fri. Kæmpe-bjørneklo bliver ofte 2-3 meter høj, og fylder meget med sine brede, mange-takkede blade. Øverst har den store skærme af små, hvide blomster. Stænglen kan blive op til 10 centimeter tyk. Kæmpe-bjørneklo er giftig - især kan saften fra planten give udslæt, hvis man får det på huden. Kæmpe-bjørneklo har altid været "jaget" ukrudt i haver, på marker og langs vejene. Ikke fordi den er giftig, men fordi den spreder sig kraftigt, og i kraft af sin størrelse kan kvæle næsten alle andre planter. Har man først fået kæmpe-bjørneklo ind i urtehaven, kan det være hårdt arbejde at få bugt med den igen, da frøene fra dens store blomsterskærm kan overvintre i flere år i jordbunden.